【加拿大乐活网lahoo.ca 轩轩 综述】位于BC省首府维多利亚（Victoria）的温哥华岛啤酒厂（Vancouver Island Brewing）成立于 1984 年，是 BC 省历史最悠久的精酿啤酒厂之一。然而租金的上涨却成为了压垮骆驼的最后一根稻草。由于房租大涨近35%，这间40年历史的啤酒厂决定关门大吉。
图自：Google Street View
△我是可以扫的△目前啤酒厂正在关闭其主要工厂并裁员，啤酒生产和包装将外包给附近的菲利普斯啤酒厂（Phillips Brewing & Malting Company）。公司计划于 11 月 1 日关闭位于Government Street 的主要酿酒厂，其酒吧将于 9 月 14 日停止营业。总经理 Thom Riley 表示，酒厂所在地租金上涨了 35%，这为酒厂继续经营的能力划定了界限。酒厂已与菲利普斯酿酒公司签署协议，生产其精酿啤酒系列。Thom Riley表示，所有原厂产品的成分和配方将保持不变。“对于我们的消费者来说，不会有太大变化……实际上只是啤酒的酿造和包装地点会发生变化。”然而，新的生产协议意味着该公司将裁员约 15 人，Thom Riley表示，这是一个艰难的抉择。然而，这家拥有 40 年历史的酿酒厂的命运与当地及BC省许多精酿啤酒厂日益增长的担忧不谋而合。这些啤酒厂表示，他们正受到成本上升和需求下滑的挤压。可负担性危机正在重创加拿大的精酿啤酒行业，租金飙升和啤酒销量下降正在将一些酿酒厂推向倒闭的边缘。一些业主表示，如果情况没有好转，他们可能会破产。根据加拿大统计局（Statistics Canada）的数据，2022-23 财年人均啤酒购买量降至 1949 年开始收集该数据以来的最低水平。维多利亚灯塔啤酒公司 (Lighthouse Brewing Company) 的共同所有人 Ben Thomas 表示：“购买啤酒的人不足以支持BC省的啤酒厂达到可持续的生产水平。”Ben Thomas 透露，灯塔啤酒公司去年 11 月不得不将 20 名员工中的 12 名解雇。“简而言之，几乎所有东西的成本都上涨了：原材料、工资、水电费。”Ben Thomas 说，精酿啤酒厂不愿意将这些成本转嫁给客户。“如果我们这样做，我们卖出的啤酒会更少。没有人愿意花20刀买6瓶啤酒，所以我们必须承担其中的大部分成本。”与此同时，酿酒厂商正试图保持乐观，用创造性的方式来维持生计。对于一些厂家来说，这意味着完全放弃酿酒业务。1989年开设于维多利亚市中心的天鹅啤酒厂（Swans Brewery）最近决定停止酿酒业务，转而专注于酒店和酒吧业务，现在的目标是提供来自其他啤酒厂的 40 多种现酿啤酒和多款鸡尾酒。酒厂所有者 Mike Boyle 表示：“这让我们能够真正满足客人的需求，当他们来到酒吧时，会有更多选择。”